Lo Chef
Angelo si è diplomato all’ ALMA, la scuola di Gualtiero Marchesi che l’ha iniziato alla cucina
professionale. Questa scuola l’ha poi lanciato nel panorama internazionale della ristorazione
conducendolo a mete lontane quali Dubai, Sidney, Amsterdam, Formentera, Zermatt, Montreal
senza dimenticare le tappe italiane di Certaldo, Sirmione e Pesaro.
Questo lungo percorso si risolve nella sua terra d’origine alla quale Angelo ora restituisce le
esperienze accumulate infondendole nelle sue ricette ed offrendole ai suoi concittadini.
Chi siamo
Una Bottega con cucina. Un cuoco con Esperienza. Un'anima che cerca quotidiana
soddisfazione.
Cucino per renderti felice con un pasto veloce, per offrirti qualcosa di tradizionale da gustare a
casa, per sorprenderti quando cerchi novità.
La bottega Pasticci si cura degli abitanti del suo quartiere perchè il tempo che dedichiamo a
mangiare deve essere tempo speso bene.